Sierra Nevada de Santa Marta

Dicen que la Sierra Nevada de Santa Marta tiene su propio ritmo. No se mide en horas, sino en aromas, paisajes y silencios. Todo comienza en Minca, ese pequeño rincón encantado donde la montaña se encuentra con las nubes y los viajeros con la aventura.

Son las 8:45 am (o tal vez las 2:45 pm) y te espera un compañero especial: un caballo manso y fuerte, listo para guiarte por los senderos ocultos de la selva. A tu lado, un guía local —no solo conoce el camino, también conoce las historias que la montaña murmura con el viento.

La cabalgata dura un par de horas, pero no hay prisa. El tiempo se diluye entre árboles gigantes, cantos de aves y miradores naturales que te roban palabras. La Sierra te abraza en cada curva del sendero, hasta que, entre aromas de tierra y humedad, aparece la Finca San Rafael, como un secreto bien guardado.

Allí, la bienvenida es cálida y humeante: un café recién hecho o un chocolate caliente preparado con cacao de la misma tierra que pisas. La finca no es solo un lugar, es un modo de vida. El café y el cacao se cultivan como lo han hecho por generaciones, con respeto por la tierra y por quienes la cuidan.

Poco a poco, vas conociendo la historia del cacao: lo ves en su forma más pura, lo pruebas con miel, lo hueles recién tostado. Y el café, ese elíxir oscuro que aquí sabe distinto, sabe a montaña, a trabajo, a autenticidad.

Este viaje no es solo una cabalgata. Es una conexión. Con el paisaje, con la gente, con los sabores que no se encuentran en supermercados ni en cafeterías de ciudad. Es una experiencia para los sentidos, y para el alma.

Cuando llega la hora de regresar, lo haces distinto. Tal vez más liviano, tal vez más lleno. Pero seguro más conectado con esta tierra mágica.